Vernetzen und vonden Besten lernen
Unsere Kooperationspartner und richtungsweisenden Fachexperten
Die Redewendung, die besagt, dass zu viele Köche den Brei verderben würden, können wir nicht unterschreiben. Im Gegenteil. Wir finden, je mehr Profis involviert sind, umso besser das Resultat. Deshalb haben wir uns ein Netz aus zuverlässigen und innovativen Partnern aufgebaut, das aus namhaften nationalen und internationalen Unternehmen sowie branchenspezifischen Verbänden besteht.
360 Grad ist unsere Lieblingsperspektive
Nicht nur eine langjährige Zusammenarbeit bestimmt diese starken Partnerschaften, sondern auch der gemeinsame Anspruch, eine perfekte Dienstleistung abzuliefern. Wesentlicher Baustein für die erfolgreiche Umsetzung: der Blick über den Tellerrand. So finden spartenübergreifende Kooperationen und ein intensiver Informations- und Gedankenaustausch über alle Landesgrenzen hinweg statt. Mit Ausrichtung auf die Branchenverbände sind wir bei aktuellen Themen und Neuerungen immer am Puls der Zeit.
DEHOGA Bundesverband
www.dehoga-bundesverband.de
Der DEHOGA vertritt über 224.000 Betriebe fast 1,8 Millionen Beschäftigten im Gastgewerbe: vom klassischen Restaurant über die Gemeinschaftsverpflegung bis zur System- und Sternegastronomie. Dussmann Service ist ein Mitglied des DEHOGA Bundesverbands um sich für die Verbesserung der politischen Rahmenbedingungen und eine gute Wirtschaftspolitik, deren Ziel der unternehmerische Erfolg ist einzusetzen.
Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V.
www.schulverpflegungev.net
Der Verein Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V. (DNSV) ist in der ganzen Bundesrepublik Deutschland tätig. Er widmet sich der Verbesserung der Qualität in der Schulverpflegung in allen deutschen Schulen.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
www.dge.de
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist mit ihren Zertifizierungsleitlinien und Qualitätsstandards für alle Lebenswelten richtungsweisend für unser Tun. Wir orientieren uns an den Empfehlungen, um auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse jeden Tag das Beste für unsere Gäste auf den Tisch zu bringen. Diese Standards sind die Basis der fachspezifischen Ausbildung unserer Küchenkräfte.
Institute of Culinary Art
www.ica-germany.com
Das ICA schafft integrativer Weiterbildungsprogramme zur Verringerung des Fachkräftemangels in der deutschen Foodservice-Branche bei anteiliger Reduzierung der Jugendarbeitslosigkeit in der Europäischen Union. Es bietet eine starke und unabhängige Plattform, die Wissenstransfer, Netzwerken und Persönlichkeitsentwicklung ermöglicht.
United Against Waste e.V.
www.united-against-waste.de
Seit 2014 arbeitet Dussmann Service mit dem Verein „United Against Waste“, der ein breites Bewusstsein für die Verschwendung von Lebensmitteln schaffen will und jeden zur Eigenverantwortung motivieren. Denn nur gemeinsam kann man große und wichtige Ziele erreichen. Davon profitiert jeder Einzelne.
Das haben wir mit Sicherheit gemeinsam: Wir wollen keinen Durchschnitt, sondern Spitzenqualität – und die lässt sich messen. Zum Beispiel mit Zertifizierungen, Hygienekonzepten und unserem Managementsystem.
Rund ein Drittel der Lebensmittel weltweit werden jährlich vernichtet. Aus diesem Grund wollen wir unnötige Lebensmittelverschwendung stoppen. Dabei binden wir Mitarbeiter und Gäste ein und bieten in unseren Restaurants individuelle pragmatische und smarte Lösungen an.