Handwerk & Tradition in neuen Varianten

Die Wurst steht weltweit für Tradition, regionale Identität, Handwerkskunst und kulturelles Miteinander. Wir greifen diese Aspekte auf und präsentieren euch in unseren Betriebsrestaurants ausgewählte internationale Beispiele:

• Bratwurst (Deutschland): Ein Klassiker der deutschen Esskultur, in vielen Regionen unterschiedlich produziert, von fein bis grob, von gebrüht bis gebraten.
• Chorizo (Spanien): Charakteristisch durch Paprika, Knoblauch und Räucherung. Eine feste Größe der spanischen Küche.
• Salsiccia (Italien): Grobe Bratwurst, typischerweise gewürzt mit Fenchel, Pfeffer oder Trüffel. Feste Bestandteile italienischer Kochtradition.
• Sucuk (Türkei): Würzige, luftgetrocknete Rohwurst aus Rind‑, Kalbs‑ oder Lammfleisch, stark aromatisch und in vielen Ländern des östlichen Mittelmeerraums verankert.
• Vegane Wurst: Eine moderne, pflanzliche Alternative, die den Geschmack klassischer Wurst aufgreift und das Angebot um eine nachhaltige Option erweitert.

Jetzt probieren!

Kommt mit auf die kulinarische Reise rund um eines der traditionsreichsten Lebensmittel der Welt und entdeckt die bekannten Klassiker! Vielleicht ist auch euer persönlicher Favorit dabei?